Όλες οι συνταγές που έχουν δημοσιευτεί στο blog ''as crisp as it gets'' ανα κατηγορία.
Γλυκά - Μπισκότα
Ανοιξιάτικο γλυκό ψυγείου με φρούτα της εποχής -φράουλες & πορτοκάλια βαλέντσια
Αρωματική μαρμελάδα αχλαδιού
Αρωματική μαρμελάδα μήλου (Apple butter)
Banana cake με καρύδια
Blueberry muffins
Βιεννέζικα μπισκότα με καρύδι
Γαλλικό κέικ καρότου
Γαλλικό κέικ λεμονιού-αμυγδάλου
Γρήγορο κι ελαφρύ επιδόρπιο με καραμελωμένα αχλάδια
Carrot cake
Challah (εβραϊκό ψωμί τύπου brioche) με μήλα και μέλι
Chocolate chip cookies
Chocolate roll cake
Cranberry lemon muffins
Cupcakes με γιαούρτι (ελληνικό!)
(Cup) Cake με κακάο και καρύδα
Cupcakes με κανέλα & μοσχοκάρυδο
Cupcakes μπανάνας
Cupcakes πορτοκαλιού με παπαρουνόσπορο
Gateau tatin με μήλα
Ιταλική ciambella
Ιταλικό κέικ με ψίχα φουντουκιού
jolly jammers (αγγλικά μπισκότα με μαρμελάδα φράουλα)
Κέικ ''αεράτο''
Κέικ αχλάδι-πικρή σοκολάτα
Κέικ γιαουρτιού
Κέικ καρότου- αμυγδάλου με κρέμα τυριού
Κέικ λεμονιού
Κέικ με καρύδα και πορτοκάλι
Κέικ με καρύδια , σοκολάτα κουβερτούρα και σταφίδες
Κέικ μελιού με αχλάδια
Κέικ με ψημένο καρύδι και μέλι
Κέικ μήλου με ελαιόλαδο
Κέικ μισό -μισό με καρύδια και σταφίδες
Κέικ μήλου ''αναποδογυρισμένο''
Κέικ πορτοκαλιού -με ολόκληρα πορτοκάλια
Κέικ σοκολάτας
Lemon pancakes
Lemon shortbreads
Linzertorte
Μαρμελάδα βερίκοκο
Μπισκότα αμυγδάλου
Μπισκότα με αμυγδαλοβούτυρο
Μπισκότα με φιστίκι Αιγίνης και κράνμπερι
Pancakes με σωταρισμένα ξινόμηλα
Quatre-quarts με μήλα
Πασταφλώρα (1)
Ραβανί
Roll cake με μαρμελάδα
Shortbreads
Σιρόπι μανταρινιού
Σταφιδόψωμο
Strudel με αχλάδια
Ταπεινά μηλοπιτάκια
Τάρτα φράουλας
Tatin αχλαδιού
Tarte au citron (Γαλλική τάρτα λεμονιού από τον David Lebovitz)
Μια σχεδόν αυθεντική Tarte Tatin
Torta delle rose (Γλυκό από την Mantova,Italia)
Πρωινά
Γαλλικό τοστ με τσουρέκι
Ορεκτικά
Irish rarebit (Ιρλανδικό τοστ με λιωμένο τυρί)
Ισπανική τορτίγια
Κρέπες με κοτοσαλάτα
Μελιτζανοσαλάτα
Mozzarella in carrozza
Μπισκότα αλμυρά με τυρί εμμεντάλ
Patatas brava
Quesadillas με πιπεριές
Σαλάτα Ανδαλουσίας
Σαλάτα με φιλετάκια κοτόπουλου σωταρισμένα σε σάλτσα σόγιας
Strudel με πατάτες
Tapas με κόκκινες πιπεριές και τόνο
Τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια
Σούπες
Γερμανική πατατόσουπα
Potage Du Barry (Γαλλική σούπα με κουνουπίδι) αρωματισμένη με curry
Σκωτσέζικη κοτόσουπα (Cock-a-leekie)
Σούπα αυγολέμονο με χυλοπίτες
Τοματόσουπα με χοντρό φιδέ και αυγά
Πίτες- Pizza
Cottage pie
Κολοκυθόπιτα ιταλική
Κοτόπιτα
Μελιτζανόπιτα
Μεσογειακή πίτα
Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και μουστάρδα
Ταρτάκια με σπαράγγια και ρικότα
Πατατοπιτάκια
Πίτα σπαραγγιών
Πρασόπιτα στριφτή
Pizza με πράσσα , μπέικον και κατσικίσιο τυρί
Pizza με προσιούτο
Pizza vegetarian
Ψάρι - Θαλασσινά
Μπραντάδα Σαντορίνης
Moules mariniere (Μύδια μαγειρεμένα με τον γαλλικό τρόπο)
Ριζότο με γαρίδες κι αρακά
Φιλέτα σολομού στο φούρνο αλα προβενσάλ
Φιλέτα σολομού στο φούρνο
Φαγητά με λαχανικά κι όσπρια (vegetarian)
Αγκινάρες σιγοψημένες στην κατσαρόλα
Αγκινάρες σε γλυκόξινη σάλτσα
Κολοκυθοκάππαρη Κιμώλου
Κουνουπίδι στο φούρνο
Melanzane alla parmigiana
Ομελέτα με curry
Pan Haggerty
Πατάτες με μπρόκολο στο φούρνο
Πατάτες με σως μουστάρδας στο φούρνο
Πουρές με κουνουπίδι
Ρεβυθάδα σιφνέικη
Risotto κλασικό
Τουρλού με αυγά
Χάντρες σε καυτερή σάλτσα ντομάτας με άνηθο
Πιάτα με κρέας
Gulasch
Dixie Fried Chicken
Κοτόπουλο με καπνιστή πάπρικα και ψητά λαχανικά σε σως βασιλικού
Κοτόπουλο με κάρι (ελληνοποιημένο!)
Κοτόπουλο στο φούρνο με καραμελωμένα λεμόνια και μυρωδικά
Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια στο φούρνο
Κοτόπουλο στο φούρνο με κρουτόν , ντομάτα και πιπεριά
Κουνέλι σε σάλτσα μουστάρδας με λαχανικά
Χοιρινές μπριζόλες σε σάλτσα από πορτοκάλι κι ελιές θρούμπες
Ζυμαρικά - Risotti
Γιαουρτομακάρονα
Γιουβέτσι με γαρίδες (συνταγή του σεφ Βασίλη Καλλίδη)
Farfalle al salmone (Φαρφάλες με σολομό)
Fusilli με σπανάκι και ροκφόρ
Ζυμαρικά με γαρίδες σε σως λεμονιού
Ζυμαρικά με κουνουπίδι και χωριάτικο λουκάνικο
Ζυμαρικά με σάλτσα bolognese
Ζυμαρικά με pesto genovese
Ζυμαρικά με pesto alla Sofia Loren
Ζυμαρικά με χωριάτικο μοσχαρίσιο λουκάνικο και μανιτάρια
Καρμπονάρα με κολοκυθάκι
Linguini με γαρίδες
Linguini με pesto καρυδιού
Linguini με τόνο και ρόκα
Μακαρονόπιτα
Mac'n'cheese (Ζυμαρικά στο φούρνο αλα αμερικάνα)
Maccheroncini e broccolo alla siciliana
Mafaldine με την πιο απλή σάλτσα ντομάτας.
Orecchiette με τοματίνια και ρόκα
Orecchiette με φασόλια ''χάντρες''
Pasta amatriciana
Pasta carbonara με μανιτάρια
Penne alla Norma
Penne με σπαράγγια και καρύδια σε σάλτσα pesto
Penne με τόνο και briciole
Πικάντικη σπαγγετάδα με ελιές και κάππαρη
Ravioli με γέμιση pesto genovese
Ravioli με σολομό σε σάλτσα βουτύρου αρωματισμένο με κόκκινο πιπέρι κι άνηθο
Risotto alla parmigiana (με τον καλύτερο ζωμό)
Risotto με κολοκυθάκι και κοτόπουλο
Spaghetti aglio e olio
Spaghetti cacio e pepe
Spaghetti Marco Polo
Spaghetti με αρνάκι ψιλοκομμένο κι αρωματισμένο
Spaghetti με κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας
Spaghetti με κολοκυθάκι και κολοκυθοανθούς
Spaghetti με παραπούλια και τόνο
Spaghetti με σολομό και ντοματίνια
Spaghetti ολικής με κολοκυθάκι και βασιλικό
Σπαγγετίνι με ψίχα καβουριού
Σπαγγετόνι σε σάλτσα αρωματισμένη με δεντρολίβανο, θυμάρι και δάφνη
Strozzapreti με κόκκινη σάλτσα τόνου
Ταλιατέλες με καραμελωμένα κρεμμύδια
Ταλιατέλες με prosciutto cotto σε λαχταριστή κρεμώδη σάλτσα.
Ταλιατέλες με σπανάκι και τυρί μασκαρπόνε
Ταλιατέλες σε σάλτσα αγκινάρας
Tortiglioni με μελιτζάνα , πιπεριά και σάλτσα pesto
2011 Έτος Οσπρίων
Ιανουάριος : Φακές με χωριάτικο λουκάνικο και ζυμαρικά
Φεβρουάριος: Η κατά Crispy φασολάδα.
Μάρτιος: Πικάντικη μαροκινή ρεβυθόσουπα.
Απρίλιος: Χούμους με παντζάρι.
Μάιος: Σούπα φακές... κάπως αλλιώς! (με ψημένα λαχανικά)
Ιούνιος: Σαλάτα ταμπουλέ με φακές
Ιούλιος: Τηγανητοί γίγαντες με μεξικάνικη σάλτσα πιπεριάς
Αύγουστος: Ρεβύθια με αραβική πίτα
Σεπτέμβριος: Τονοσαλάτα με φασόλια
Οκτώβριος: Baked beans (μια αγγλική...φασολάδα)
Νοέμβριος: Ζυμαρικά με ρεβίθια (Pasta e ceci)
Δεκέμβριος: Ρεβίθια με σπανάκι και τόνο
2012 Gourmet Cinema
Ιανουάριος : Κοτόπουλο με δαμάσκηνα (από την ταινία ''Κοτόπουλο με δαμάσκηνα'')
Φεβρουάριος: Apple-pear crumble (από την ταινία ''Carnage'')
Μάρτιος: Crème brûlée (από την ταινία ''Le fabuleux destin d' Amelie Poulain'')
Απρίλιος: Σούπα με αρακά και χυλοπίτες (από την ταινία ''Mio fratello é figlio unico'')
Μάιος: Quiche lorraine (από την ταινία ''To catch a thief'')
Γλυκά - Μπισκότα
Ανοιξιάτικο γλυκό ψυγείου με φρούτα της εποχής -φράουλες & πορτοκάλια βαλέντσια
Αρωματική μαρμελάδα αχλαδιού
Αρωματική μαρμελάδα μήλου (Apple butter)
Banana cake με καρύδια
Blueberry muffins
Βιεννέζικα μπισκότα με καρύδι
Γαλλικό κέικ καρότου
Γαλλικό κέικ λεμονιού-αμυγδάλου
Γρήγορο κι ελαφρύ επιδόρπιο με καραμελωμένα αχλάδια
Carrot cake
Challah (εβραϊκό ψωμί τύπου brioche) με μήλα και μέλι
Chocolate chip cookies
Chocolate roll cake
Cranberry lemon muffins
Cupcakes με γιαούρτι (ελληνικό!)
(Cup) Cake με κακάο και καρύδα
Cupcakes με κανέλα & μοσχοκάρυδο
Cupcakes μπανάνας
Cupcakes πορτοκαλιού με παπαρουνόσπορο
Gateau tatin με μήλα
Ιταλική ciambella
Ιταλικό κέικ με ψίχα φουντουκιού
jolly jammers (αγγλικά μπισκότα με μαρμελάδα φράουλα)
Κέικ ''αεράτο''
Κέικ αχλάδι-πικρή σοκολάτα
Κέικ γιαουρτιού
Κέικ καρότου- αμυγδάλου με κρέμα τυριού
Κέικ λεμονιού
Κέικ με καρύδα και πορτοκάλι
Κέικ με καρύδια , σοκολάτα κουβερτούρα και σταφίδες
Κέικ μελιού με αχλάδια
Κέικ με ψημένο καρύδι και μέλι
Κέικ μήλου με ελαιόλαδο
Κέικ μισό -μισό με καρύδια και σταφίδες
Κέικ μήλου ''αναποδογυρισμένο''
Κέικ πορτοκαλιού -με ολόκληρα πορτοκάλια
Κέικ σοκολάτας
Lemon pancakes
Lemon shortbreads
Linzertorte
Μαρμελάδα βερίκοκο
Μπισκότα αμυγδάλου
Μπισκότα με αμυγδαλοβούτυρο
Μπισκότα με φιστίκι Αιγίνης και κράνμπερι
Pancakes με σωταρισμένα ξινόμηλα
Quatre-quarts με μήλα
Πασταφλώρα (1)
Ραβανί
Roll cake με μαρμελάδα
Shortbreads
Σιρόπι μανταρινιού
Σταφιδόψωμο
Strudel με αχλάδια
Ταπεινά μηλοπιτάκια
Τάρτα φράουλας
Tatin αχλαδιού
Tarte au citron (Γαλλική τάρτα λεμονιού από τον David Lebovitz)
Μια σχεδόν αυθεντική Tarte Tatin
Torta delle rose (Γλυκό από την Mantova,Italia)
Πρωινά
Γαλλικό τοστ με τσουρέκι
Ορεκτικά
Irish rarebit (Ιρλανδικό τοστ με λιωμένο τυρί)
Ισπανική τορτίγια
Κρέπες με κοτοσαλάτα
Μελιτζανοσαλάτα
Mozzarella in carrozza
Μπισκότα αλμυρά με τυρί εμμεντάλ
Patatas brava
Quesadillas με πιπεριές
Σαλάτα Ανδαλουσίας
Σαλάτα με φιλετάκια κοτόπουλου σωταρισμένα σε σάλτσα σόγιας
Strudel με πατάτες
Tapas με κόκκινες πιπεριές και τόνο
Τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια
Σούπες
Γερμανική πατατόσουπα
Potage Du Barry (Γαλλική σούπα με κουνουπίδι) αρωματισμένη με curry
Σκωτσέζικη κοτόσουπα (Cock-a-leekie)
Σούπα αυγολέμονο με χυλοπίτες
Τοματόσουπα με χοντρό φιδέ και αυγά
Πίτες- Pizza
Cottage pie
Κολοκυθόπιτα ιταλική
Κοτόπιτα
Μελιτζανόπιτα
Μεσογειακή πίτα
Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και μουστάρδα
Ταρτάκια με σπαράγγια και ρικότα
Πατατοπιτάκια
Πίτα σπαραγγιών
Πρασόπιτα στριφτή
Pizza με πράσσα , μπέικον και κατσικίσιο τυρί
Pizza με προσιούτο
Pizza vegetarian
Ψάρι - Θαλασσινά
Μπραντάδα Σαντορίνης
Moules mariniere (Μύδια μαγειρεμένα με τον γαλλικό τρόπο)
Ριζότο με γαρίδες κι αρακά
Φιλέτα σολομού στο φούρνο αλα προβενσάλ
Φιλέτα σολομού στο φούρνο
Φαγητά με λαχανικά κι όσπρια (vegetarian)
Αγκινάρες σιγοψημένες στην κατσαρόλα
Αγκινάρες σε γλυκόξινη σάλτσα
Κολοκυθοκάππαρη Κιμώλου
Κουνουπίδι στο φούρνο
Melanzane alla parmigiana
Ομελέτα με curry
Pan Haggerty
Πατάτες με μπρόκολο στο φούρνο
Πατάτες με σως μουστάρδας στο φούρνο
Πουρές με κουνουπίδι
Ρεβυθάδα σιφνέικη
Risotto κλασικό
Τουρλού με αυγά
Χάντρες σε καυτερή σάλτσα ντομάτας με άνηθο
Πιάτα με κρέας
Gulasch
Dixie Fried Chicken
Κοτόπουλο με καπνιστή πάπρικα και ψητά λαχανικά σε σως βασιλικού
Κοτόπουλο με κάρι (ελληνοποιημένο!)
Κοτόπουλο στο φούρνο με καραμελωμένα λεμόνια και μυρωδικά
Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια στο φούρνο
Κοτόπουλο στο φούρνο με κρουτόν , ντομάτα και πιπεριά
Κουνέλι σε σάλτσα μουστάρδας με λαχανικά
Χοιρινές μπριζόλες σε σάλτσα από πορτοκάλι κι ελιές θρούμπες
Ζυμαρικά - Risotti
Γιαουρτομακάρονα
Γιουβέτσι με γαρίδες (συνταγή του σεφ Βασίλη Καλλίδη)
Farfalle al salmone (Φαρφάλες με σολομό)
Fusilli με σπανάκι και ροκφόρ
Ζυμαρικά με γαρίδες σε σως λεμονιού
Ζυμαρικά με κουνουπίδι και χωριάτικο λουκάνικο
Ζυμαρικά με σάλτσα bolognese
Ζυμαρικά με pesto genovese
Ζυμαρικά με pesto alla Sofia Loren
Ζυμαρικά με χωριάτικο μοσχαρίσιο λουκάνικο και μανιτάρια
Καρμπονάρα με κολοκυθάκι
Linguini με γαρίδες
Linguini με pesto καρυδιού
Linguini με τόνο και ρόκα
Μακαρονόπιτα
Mac'n'cheese (Ζυμαρικά στο φούρνο αλα αμερικάνα)
Maccheroncini e broccolo alla siciliana
Mafaldine με την πιο απλή σάλτσα ντομάτας.
Orecchiette με τοματίνια και ρόκα
Orecchiette με φασόλια ''χάντρες''
Pasta amatriciana
Pasta carbonara με μανιτάρια
Penne alla Norma
Penne με σπαράγγια και καρύδια σε σάλτσα pesto
Penne με τόνο και briciole
Πικάντικη σπαγγετάδα με ελιές και κάππαρη
Ravioli με γέμιση pesto genovese
Ravioli με σολομό σε σάλτσα βουτύρου αρωματισμένο με κόκκινο πιπέρι κι άνηθο
Risotto alla parmigiana (με τον καλύτερο ζωμό)
Risotto με κολοκυθάκι και κοτόπουλο
Spaghetti aglio e olio
Spaghetti cacio e pepe
Spaghetti Marco Polo
Spaghetti με αρνάκι ψιλοκομμένο κι αρωματισμένο
Spaghetti με κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας
Spaghetti με κολοκυθάκι και κολοκυθοανθούς
Spaghetti με παραπούλια και τόνο
Spaghetti με σολομό και ντοματίνια
Spaghetti ολικής με κολοκυθάκι και βασιλικό
Σπαγγετίνι με ψίχα καβουριού
Σπαγγετόνι σε σάλτσα αρωματισμένη με δεντρολίβανο, θυμάρι και δάφνη
Strozzapreti με κόκκινη σάλτσα τόνου
Ταλιατέλες με καραμελωμένα κρεμμύδια
Ταλιατέλες με prosciutto cotto σε λαχταριστή κρεμώδη σάλτσα.
Ταλιατέλες με σπανάκι και τυρί μασκαρπόνε
Ταλιατέλες σε σάλτσα αγκινάρας
Tortiglioni με μελιτζάνα , πιπεριά και σάλτσα pesto
2011 Έτος Οσπρίων
Ιανουάριος : Φακές με χωριάτικο λουκάνικο και ζυμαρικά
Φεβρουάριος: Η κατά Crispy φασολάδα.
Μάρτιος: Πικάντικη μαροκινή ρεβυθόσουπα.
Απρίλιος: Χούμους με παντζάρι.
Μάιος: Σούπα φακές... κάπως αλλιώς! (με ψημένα λαχανικά)
Ιούνιος: Σαλάτα ταμπουλέ με φακές
Ιούλιος: Τηγανητοί γίγαντες με μεξικάνικη σάλτσα πιπεριάς
Αύγουστος: Ρεβύθια με αραβική πίτα
Σεπτέμβριος: Τονοσαλάτα με φασόλια
Οκτώβριος: Baked beans (μια αγγλική...φασολάδα)
Νοέμβριος: Ζυμαρικά με ρεβίθια (Pasta e ceci)
Δεκέμβριος: Ρεβίθια με σπανάκι και τόνο
2012 Gourmet Cinema
Ιανουάριος : Κοτόπουλο με δαμάσκηνα (από την ταινία ''Κοτόπουλο με δαμάσκηνα'')
Φεβρουάριος: Apple-pear crumble (από την ταινία ''Carnage'')
Μάρτιος: Crème brûlée (από την ταινία ''Le fabuleux destin d' Amelie Poulain'')
Απρίλιος: Σούπα με αρακά και χυλοπίτες (από την ταινία ''Mio fratello é figlio unico'')
Μάιος: Quiche lorraine (από την ταινία ''To catch a thief'')
