Δευτέρα, 18 Απριλίου 2011

Πάσχα 2011




Όσοι έχετε διαβάσει τις ''Διορθώσεις'' του Τζόναθαν Φράνζεν, θα θυμάστε ίσως ότι η κόρη της οικογένειας Λάμπερτ, η Ντενίζ, είναι σεφ. Σε κάποια φάση της καριέρας της και στην προοπτική να αναλάβει τα ηνία της κουζίνας ενός νέου hip εστιατορίου, ξεκινά ένα πολύμηνο ταξίδι στην Ευρώπη ψάχνοντας για νέες αλλά και για παλιές παραδοσιακές γεύσεις. Στο τέλος καταλήγει ότι τα νέα πιάτα που θα σερβίρει με τη δική της υπογραφή, θα είναι η συνάντηση της κουζίνας τριών πόλεων της Ευρώπης: του Παρισιού, της Βιέννης και της Μπολόνια.
Η επιλογή του Παρισιού είναι αναμενόμενη. Θεωρείται ο γαστρονομικός πυρήνας της Γηραιάς Ηπείρου  αν και για πολλούς, τα τελευταία χρόνια μοιάζει να έχει μετατοπιστεί αυτός ο πυρήνας...πιο δυτικά, στο Λονδίνο! Σαν πόλη, το Λονδίνο και σαν νοοτροπία είναι πιο πολυπολιτισμική, πιο χαλαρή και πιο ανοιχτή σε προκλήσεις και νέες τάσεις.
Κι η Βιέννη μοιάζει εύλογη επιλογή. Ένα μεγάλο μέρος του αμερικάνικου πληθυσμού -ιδιαίτερα των Μεσοδυτικών Πολιτειών- έλκει την καταγωγή του από την Κεντρική Ευρώπη. Στη Βιέννη -μια πόλη -σταυροδρόμι λαών και πολιτισμών- συναντά κανείς την πιο ραφιναρισμένη εκδοχή της κεντροευρωπαϊκής κουζίνας. Και αναπάντεχα καλά κρασιά!
Τέλος, η Μπολόνια θεωρείται η γαστρονομική πρωτεύουσα της Ιταλίας. Περισσότερα όμως για την πόλη αυτή του Ιταλικού Βορρά, θα σας έχω όταν με το καλό επιστρέψω από ένα 5ήμερο ταξίδι εκεί. Καιρό τώρα, σκεφτόμουν ότι ως μία πιστή, αμετανόητη και τρελαμένη foodie, η οποία εν τω μεταξύ δηλώνει φανατική της Ιταλικής κουζίνας, ένα ταξίδι στη Μπολόνια όχι μόνο επιβαλλόταν αλλά ήταν κάτι αντίστοιχο της σχέσης των Μουσουλμάνων με τη...Μέκκα! Κι εκμεταλλευόμενη τις νέες απευθείας πτήσεις της Aegean (γκρίζα διαφήμιση Crispy;;; Πες μας πόσα πήρες!!!) πάω για....γαστρονομικό προσκύνημα!!
Έτσι, τις ευχές για το Πάσχα σας τις στέλνω από σήμερα!
Εύχομαι να περάσετε πολύ πολύ όμορφα!
Καλό Πάσχα σε όλους





.......... Και προσοχή στις ....γαρδούμπες!!! 


Υ.Γ.: Πάντα μου άρεσε αυτό το πολύ σύντομο -και ξεχασμένο ίσως;- τραγούδι στο τέλος εκείνου του δίσκου. Γιατί όντως ...η ζωή γυρνά σαν μια ταινία................

15 σχόλια:

  1. Καλό ταξίδι και καλή... αναζήτηση! Περιμένουμε εντυπώσεις και συμπεράσματα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλό ταξίδι, με πολλές νοστιμιές εύχομαι!! Και καλό Πάσχα!
    Δέσποινα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καλό ταξίδι!
    Πολλές πολλές ευχές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. καλό ταξίδι και καλό Πάσχα!!! περιμένουμε εντυπώσεις :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλο Πασχα crispy, καλα να περασεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Καλά να περάσετε!
    Καλό Πάσχα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Αααχ, τι όμορφα!!! Να περάσεις...πεντανόστιμα! Και να μας φέρεις ό,τι πιο γευστικό! Καλό Πάσχα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. καλό και νόστιμο Πάσχα σου εύχομαι crispy:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Καλό ταξίδι, να περάσεις τέλεια! Καλή Ανάσταση, καλό Πάσχα, με υγεία και ευτυχία:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Αν σε είχα διαβάσει πιο πριν θα σου έστελνα μερικές διευθύνσεις.
    Salutami le bolognesi !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!ΥΓΕΙΑ ...ΑΓΑΠΗ
    ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ!
    ΦΙΛΙΑ Χ 2

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Crispy χρόνια πολλά! Ελπίζω να πέρασες πολύ καλά, ειδικά αφού το ήθελες τόσο πολύ!
    Πρέπει να πλούτισαν οι gelaterias εκεί! Ανυπομονώ για μια συνάντηση!
    [Θυμάμαι είχα δει σε ένα ντοκιμαντέρ για τη Μπολόνια κάτι μαγαζάκια στο δρόμο που πούλαγαν κάθε είδος αλλαντικών και σε προσκαλούσαν να δοκιμάσεις! Και παρόλο που δεν είμαι φαν των κρεατικών και των αλλαντικών μου έτρεξαν λίγο τα σάλια και αυτή η εικόνα με συνοδεύει από τότε!]
    http://www.madrelinguaitaliano.com/images/prosciutto.jpg

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. @amelie
    @blueprint
    @ΕΛΕΝΑ
    @mahler76
    @mike
    @thalassamov
    @emmanouela
    @zekia
    @mia maria
    @lost gastronaut
    @handmade art x2
    @vipera
    Χρόνια πολλά σε όλους! Ελπίζω να περάσατε πολύ όμορφα το Πάσχα! Ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια σας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Μμμμμμ... Τι ενδιαφέρον καινούριο blog!!! Καλορίζικο...:-))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. @fevis
    Ευχαριστώ πολύ! Αν κι είναι λίγο παλιό πια...2,5 ετών!

    ΑπάντησηΔιαγραφή