Merci pour le chocolat

Υπότιτλος: Μια μικρή αναδρομή στις σοκολάτες που λάτρεψε η υποφαινόμενη από τα μικράτα της ως σήμερα.
Η υποφαινόμενη που λέτε, δεν μοιάζει καθόλου στη μητέρα της...Δυστυχώς....Η μητέρα της  είναι ένα πράος ,γλυκός,  μειλίχιος άνθρωπος, που κανείς δεν την θυμάται να έχει νευριάσει ποτέ στη ζωή της. Ό,τι κι αν έκαναν τα βλαστάρια της , το σπίτι να έφερναν πάνω-κάτω , τις περισσότερες φορές γελούσε με τα καμώματα τους. Είναι απορίας άξιο πώς τούτο το νευρόσπαστο (η Crispy ντε!) είναι παιδί της! Σε κάτι άλλο που δεν έχει μοιάσει καθόλου στη μητέρα της είναι ...η λατρεία για τις σοκολάτες! Η μητέρα της Crispy δεν τις τρώει καθόλου (μάλλον είναι ο μόνος άνθρωπος στον παλνήτη που δεν τρώει σοκολάτες!) , αντίθετα η υποφαινόμενη είναι φανατική πιστή τούτης της γλυκιάς θεάς παιδιόθεν.
Όσοι τυχόν δεν το θυμάστε - έχει αναφερθεί τόσες φορές που μάλλον το έχετε εμπεδώσει πια!- να υπενθυμίσουμε ότι η Crispy έχει γεννηθεί και μεγαλώσει στην Αυστραλία. Θυμάται ότι τότε, η επιρροή της ''μαμάς'' Βρετανίας στη χώρα ήταν ισχυρή σε όλους τους τομείς και κυκλοφορούσαν πολλά βρετανικά προϊόντα ανάμεσα στα οποία κι η αγαπημένη σοκολάτα των παιδικών της χρόνων: Η Cadbury!

Μια από τις πιο έντονες αναμνήσεις που έχει από εκείνη την εποχή είναι να τρέχει στο milk bar και να αγοράζει δύο δύο τις σοκολάτες. Όσοι έχετε δοκιμάσει τη συγκεκριμένη σοκολάτα θα έχετε εντυπωσιαστεί από το πάχος της! Θυμάται εκείνο το κοριτσάκι με τις φακίδες αυτήν την απόλαυση , να χώνει τα δόντια της στο αντικείμενο του πόθου , να κόβει ένα μεγάλο κομμάτι και να το αφήνει να λιώνει μόνο του αργά αργά....

Μετά οι γονείς είχαν τη φαεινή ιδέα να επιστρέψουν στη μαμά πατρίδα ως εκ τούτου.....bye bye Cadbury! Η δόλια η Crispy δεν έβρισκε πουθενά την αγαπημένη της σοκολάτα και για λίγο καιρό γυρνούσε εν μέσω κατάθλιψης , απελπισμένη κι απογοητευμένη.....Όχι όμως για πολύ! Διότι η χώρα της αρλούμπας έκρυβε κάτι καλό στα ...περίπτερα της! Ήταν η εποχή που ανακάλυψε τις σοκολάτες ΙΟΝ , Lacta κι αν θυμάται καλά τις Melo!

 Η μεγάλη μάχη βέβαια γινόταν ανάμεσα στις δύο πρώτες και τα παιδιά είχαν χωριστεί σε ΙΟΝόβια και Lactόβια. Περιττό να ομολογήσουμε ότι η μεγάλη της αγάπη ήταν η ΙΟΝ και δη η Αμυγδάλου! Κλασική αξία! Πιο σοκολάτα , πιο φίνα , πιο όμορφη!
Σε κάποια φάση της εφηβείας της φόρεσε σιδεράκια. Ο ορθοδοντικός βρισκόταν στο Νέο Ψυχικό ακριβώς πίσω από τον πρώτο super μεγάλο ΑΒ που πραγματικά εκείνη την εποχή -για τα τότε ελληνικά δεδομένα- έφερνε στην κυριολεξία ''του πουλιού το γάλα''! Μια μέρα η Crispy έφτασε νωρίς για το ραντεβού στον ορθοδοντικό κι  έτσι βρήκε την ευκαιρία να περιηγηθεί στο Νο.1 super market της χώρας! Και μαντέψτε πάνω σε τι έπεσε! Στις σοκολάτες Cadbury! Άρτι αφιχθείσες στην πτωχή πλην τίμια Ελλάς! Τι συγκίνηση ένιωσε! Ήταν τέτοια η χαρά της που παρολίγο να ξεχάσει το ραντεβού με τον γιατρό! Αγόρασε μία και με τα χίλια ζόρια κρατήθηκε να μην τη φάει επί τόπου! Τέλος πάντων , τελειώνει επιτέλους το μαρτύριο του ορθοδοντικού και στο αυτοκίνητο βγάζει τη σοκολάτα , την ξετυλίγει αργά αργά και με δάκρυα στα μάτια κόβει το πρώτο κομμάτι , κλείνει τα μάτια και ...και...και... Μπα τίποτα! Η ΙΟΝ ήταν κλάσεις ανώτερη κι απορούσε με τον εαυτό της πώς είχε κάποτε λατρέψει τη συγκεκριμένη σοκολάτα. ΙΟΝ και πάλι ΙΟΝ! Την παρέδωσε στον πατέρα της κι από μέσα της υποσχέθηκε ότι δεν θα πρόδιδε ποτέ ξανά την ΙΟΝ. Αμ δε! Εκείνη την εποχή άρχισαν να καταφτάνουν από παντού διάφορες διάσημες αλλοδαπές σοκολάτες. Και κόλλησε -για πολλά χρόνια- με τις σοκολάτες Milka !

Ό,τι προϊόν της Milka κατέφθανε  στη χώρα , το τιμούσε δεόντως! Δεν ξέρει ούτε η ίδια πόσες Lila Pause έχει φάει στη ζωή της!
Το ότι η υποφαινόμενη έχει αυτο-ονομαστεί Crispy δεν είναι τυχαίο. Της αρέσει ό,τι τρώει να έχει τραγανή υφή , να κάνει κριτς κριτς ή...Crunch , Crunch!!! Εδώ πια  ''έδωσε ρέστα''... Ίσως -το πιθανότερο δηλαδή- να πέρασε και μια περίοδο εθισμού στη συγκεκριμένη σοκολάτα με εκείνο το τραγανό ρύζι να δημιουργεί ρίγη ενθουσιασμού με κάθε μπουκιά!

Μετά μεγάλωσε -τρομάρα της- κι άρχισε να το παίζει ...γκουρμέ -δις τρομάρα της! Να σου οι valrhona , οι godiva κι ό,τι άλλο θεωρείται εκλεκτό στο χώρο της σοκολατοποιίας. Μια βόλτα σε κάποιο από τα ντέλι των Αθηνών θα σας συστήσει στις σοκολάτες amedei , στις villars και πάει λέγοντας. Ποικιλία παραγωγής , προέλευσης , ποσοστό κακάο από 26% έως και 85% (ίσως και περισσότερο), γεύσεων -οι σοκολατοποιοί είναι πια πιο τολμηροί σε συνδυασμούς αλλά υπάρχει και εισαγωγή νέων υλικών. Διάθεση να έχουμε να δοκιμάζουμε και να σαγηνευόμαστε και κάθε εποχή να διαλέγουμε την αγαπημένη μας σοκολάτα. Τα τελευταία χρόνια έχει τρομερή αδυναμία στις εκ της Αγγλίας προερχόμενες , bio  green and black's !

Φέτος το χειμώνα δηλώνει ένθερμη οπαδός τούτης εδώ της οποίας τα εσώτερα κρύβουν λαχταριστή , ρευστή καραμέλα! Μια μπουκιά και ...ω τι ευτυχία!

Crispy's confession:
Τον τίτλο της ανάρτησης τον δανειστήκαμε από την ομώνυμη ταινία του Claude Chabrol. Μάλλον οι περισσότεροι θα έχετε συνδέσει κινηματογραφικά τη σοκολάτα με την πιασάρικη ταινία Chocolat με την Juliette Binoche και τον πολύ Johnny Depp. Ναι, χμμμμ,.....sorry but not our type of movie...!!!


**************************************************************
UPDATE
Όσοι πιστοί προσέλθετε! Προέκυψε ένα debate μέσω των σχολίων! ΙΟΝ ή Lacta; Μέχρι στιγμής οι ΙΟΝόβιοι προηγούμαστε 2-1! Προσοχή , το debate αφορά μόνο τις 2 συγκεκριμένες- και μάλλον πιο διάσημες- ελληνικές σοκολάτες!