Άντε πάλι!

Made it, loved it, made it again, and again, and again, and in the end got obsessed with it! Τime to post it!

Καλέ, τι ωραία που τα μιλάμε τα Αγγλικά στο χωριό μας! Το  μικρό μας χωριό, που ως άλλο γαλατικό (εκείνο του Αστερίξ) προσπαθεί να αντισταθεί.

Τις προάλλες έπεσα πάνω σε μια συνταγή για γλυκοπατάτες κομμένες σαν τηγανητές αλλά ψημένες στο φούρνο. Είπα να δοκιμάσω, απλή η συνταγή, η διαδικασία, όλα. Είχα και κάτι γλυκοπατάτες στο σπίτι. Γιατί όχι λοιπόν! Το αποτέλεσμα ήταν ...εμμμ....μόνο μια λέξη μπορεί να περιγράψει αυτό που γεύτηκα: Εθισμός! Μου φέρνει, ακόμα και τώρα, ένα χαμόγελο ίσαμε τα αυτιά η γεύση τους!

Δεν έχω τίποτε άλλο να πω. Συνεχίζω να χαμογελώ!

Γλυκοπατάτες (κομμένες σαν τηγανητές) στο φούρνο

1 γλυκοπατάτα (μπορεί να είναι και μισό κιλό)
1 κουτάλι σούπας σιμιγδάλι (ή πολέντα)
2-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
καπνιστή πάπρικα (ποσότητα κατά βούληση)

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Καθαρίζετε την γλυκοπατάτα και την κόβετε όπως θα κόβατε μια κανονική πατάτα για να την τηγανίσετε. Σε ένα ταψί απλώνετε χαρτί ψησίματος. Απλώνετε από πάνω τις γλυκοπατάτες. Ρίχνετε το σιμιγδάλι, λάδι, πιπέρι κι αλάτι κι ανακατεύετε με τα χέρια σας. Στρώνετε ομοιόμορφα τις γλυκοπατάτες. Ψήνετε για περίπου 30 λεπτά -εξαρτάται από το μέγεθος-, μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα.

Τρώγονται κατευθείαν- από το ταψί!