Πέμπτη, 16 Απριλίου 2015

Αμείλικτα μεταπασχαλινά υπαρξιακά ερωτήματα

Γιατρέ μου,

Η χώρα θα χρεοκοπήσει;

Κι αν χρεοκοπήσει ο ήλιος θα σταματήσει να λάμπει;

Είναι κακό που την ώρα της Ανάστασης έβλεπα τον Babadook;

Γιατί εκνευρίστηκα αφάνταστα βλέποντας το Force Majeure;

Γιατί έχω εθιστεί στο Bored to Death; (φταίει ο τίτλος;)

Με τα λάστιχα της Ζωής τι έγινε τελικά;

Ο κος. Ντράγκι συνήλθε;

Να μαζέψω τα χειμωνιάτικα;

Τα κόκκινα αυγά του Πάσχα που έμειναν τι θα τα κάνω;



Σαλάτα με σπαράγγια, αυγά και ζαμπόν (ή μπέικον)




Για 4 άτομα

400 γρ σπαράγγια (είτε άγρια είτε πράσινα ήμερα είτε λευκά ήμερα, κοινώς ό,τι είδος θέλετε.)

6 αυγά σφιχτοβρασμένα (ή κόκκινα που έχουν ξεμείνει από το Πάσχα)

1 κομμάτι, πάχους 1 εκ, μπέικον, σύγλινο, ζαμπόν ή προσιούτο βραστό που θα κόψετε σε κύβους.

Για τη βινεγκρέτ:

1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι μέλι
1 κουταλάκι μουστάρδα
1 κουτάλι βαλσαμικό ξίδι
λίγο εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο



Πλένουμε τα σπαράγγια, αφαιρούμε το σκληρό μέρος και τα βράζουμε αυστηρά al dente. Τα αφήνουμε να στραγγίξουν καλά.

Κόβουμε το αλλαντικό σε κύβους. Το σοτάρουμε καλά σε ελάχιστο λάδι.

Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ.

Κόβουμε όσο το δυνατόν πιο ψιλά το κρεμμυδάκι. Χτυπάμε καλά σε ένα μπολ το μέλι, με το βαλσαμικό και τη μουστάρδα. Προσθέτουμε το κρεμμυδάκι. Τέλος προσθέτουμε σιγά σιγά το λάδι και χτυπάμε δυνατά έτσι ώστε η βινεγκρέτ να αρχίσει να πήζει.

Απλώνουμε τα τρία υλικά της σαλάτας σε μια πιατέλα. Περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ.

Et voilà!

Μα τι απλά που είναι τελικά τα πράγματα, γιατρέ μου.




20 σχόλια:

  1. Τουλάχιστον βρήκες τι θα κάνεις τα κόκκινα αυγά που περίσσεψαν :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι, είναι το μόνο ερώτημα που απαντήθηκε! (θριαμβευτικά μπορώ να πω- αν δεν παινέψεις το σπίτι σου...) :-)

      Διαγραφή
  2. Αναπάντητα τα περισσότερα ερωτήματα σου.
    Τα αυγά όμως τα πάντρεψες μια χαρά με τα υπόλοιπα υλικά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ξανθή

      Ιδιαίτερα το πρώτο θέλει άμεσα απάντηση γιατί δεν πάει άλλο με αυτήν την αβεβαιότητα και τα πιθανά (απίθανα) σενάρια!

      Το πάντρεμα όντως ήταν πολύ καλό!

      Καλό Σ/Κ!

      Διαγραφή
  3. Να χρεοκοπήσει? Το χρημα ρέει λεμε... την Πασχαλινη περιοδο ολα τα καφε/μπαρ/ρεστοραν ηταν τίγκα στο κεντρο!
    Οχι δεν ειναι κακό.... και γω φετο εβλεπα dvd. Καλο το BBBBB?
    Γιατι? Οι κριτικες έλεγαν οτι ηταν πολύ καλό. Εγω πάλι ειδα μια αλλη με χιόνια και Σκανδιναβους (επαιζει ο κοκκινο-μουσατος που ηταν και στην δικη σου ταινια) στο σινεμα και γέλασα.
    Δεν το γνωριζω αυτο το σιριαλ? Καλό?
    Πάντως ο Χόντος ειναι γεμάτος με λαστιχακια μαλλιών.
    Χα χα γελασα με τον Ντραγκι που χεστηκε πανω του με πιτσιρίκα, που ήταν μισή μερίδα. Που να του την έπεφταν τιποτα μπρατσωμενοι, θα ειχε πέσει ξερός στα πατώματα.
    Όχι μην τα μαζεψεις ακόμη!
    Τα αυγα? Θα σου ελεγα να τα πέταγες σε καμια μούρη αν ηταν ωμά ;)

    Χριστός Ανέστη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. BF Αληθώς!

      Πολύ ευχαριστήθηκα το σχόλιο σου! :-) Λοιπόν έχουμε και λέμε:

      Μου άρεσε αρκετά μπορώ να πω το babadook. Το σίγουρο είναι ότι δεν είναι ένα ακόμα ανούσιο, άνοστο θρίλερ. Αξίζει να το δει κανείς.

      Αν σου αρέσει το νεοϋρκέζικο χιούμορ, οι ταινίες του Γουες Άντερσον και του Γούντι Άλλεν κι έχεις δει Seinfeld, τότε ναι είναι καλό!

      Ε καλά, όλα τα λεφτά ήταν η αντίδραση του Ντράγκι!!

      Αν σου πω ότι τα μάζεψα! Κι ήδη έχω ξεκινήσει κι αγοράζω καλοκαιρινά! :-)

      Αυγά ωμά και κλούβια θα τους πέταγα!

      Διαγραφή
  4. Όχι μόνο τα αξιοποίησες, αλλά τα μετέτρεψες και σε γκουρμέ πιάτο καθότι, όπως λέει και το παλιό, σοφό ρητό...η φτώχεια θέλει καλοπέραση! Amelie

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αμελί

      Ακριβώς! Βέβαια τα σπαράγγια είναι λίγο τσουχτερά σε τιμή αλλά χαλάλι τους! Τα λατρεύω!

      Διαγραφή
  5. Αμείλικτα τα ερωτήματά σου και καταιγιστικά!!!
    Με άγχωσες με όλα αυτά... τι να πρωτοαπαντήσω..χαχαχα

    Τα μονα που μπορω να απαντησω είναι : πως σιγά σιγά μάζευε τα χειμωνιάτικα, τα βαριά τουλάχιστον
    Φήμες λένε πως αν πας σε κανα βενζινάδικο σου αλλάζουν τα λάστιχα τζάμπα!!!
    και τέλος πως δεν θα χρεωκοπήσουμε!!!

    Οπότε καλά εκανες τα αυγά έτσι... ο καλύτερος τρόπος και συνδυασμός...
    Εξαιρετικά.

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μάριον

      Και τα περισσότερα ερωτήματα θα μείνουν αναπάντητα- ιδιαίτερα το πρώτο!

      Τα μάζεψα τα χειμωνιάτικα! Και μετά από λίγο είδα στο ίντερνετ ότι την επόμενη εβδομάδα θα πέσει λίγο η θερμοκρασία! Ελπίζω σε αυτό το "λίγο"!!! :-)

      Ναι ο συνδυασμός ήταν πολύ καλός! Εξάλλου τα σπαράγγια πάνε πολύ ωραία με τα αυγά!

      Διαγραφή
  6. χαχαχα ξεχασες το αιωνιο ερωτημα τι μαγειρευω αυριο;;; τουλαχιστονβρηκες τι να κανεις τα αυγα!!! ενδιαφερουσ απροταση η σαλατα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αναστασία

      Άσε....Μην μου το θυμίζεις! Κάθε μέρα το ίδιο πρόβλημα, ιδιαίτερα αν το έτερο μέλος της οικογένειας είναι ελαφρώς ιδιότρ... ε, δύσκολο θέλω να πω!!! :-)

      Διαγραφή
  7. Γεια σου Crispy μου. Ελπίζω να πέρασες όμορφα και να χαλάρωσες. Αληθινό το πρώτο άρθρο, νομίζω ότι ο κόσμος έχει απογοητευτεί τόσο που δεν έχει κουράγιο να αντιδράσει σε κάποια νέα κίνηση. Το Babadook δεν το γνώριζα, αλλά φοβάμαι τα θρίλερ. Το Force Majeure ήθελα να πάω σινεμά να το δω, αλλά ήμουν η μόνη από την παρέα που το ήθελε. Λες να εθιστώ κι εγώ με το Bored to Death; Ποιος νοιάζεται για τα λάστιχα της Ζωής;! Πλάκα με το βίντεο με τον κο Ντράγκι, θα έχει συνέλθει όμως, δεν έχουν ανάγκη. Να φύγουν τα χειμωνιάτικα ρούχα με τα χαλιά αμέσως, δεν θέλω ούτε να τα βλέπω πια. Εγώ τα κόκκινα αυγά θα τα βάλω σε ρολό κιμά ή σε σάντουιτς ή σε μια ωραία σαλάτα με σπαράγγια που είδα....
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Νότα γεια σου! Καλά ήταν. Ήρεμα και χαλαρά!

    Δεν ξέρω πια τι να πω για όσα συμβαίνουν. Αισθάνομαι σαν να βρισκόμαστε σε εκείνη την αφύσικη ηρεμία πριν χτυπήσει η λυσσαλέα καταιγίδα. Την Παρασκευή έχει eurogroup. Για να δούμε τι θα προκύψει.

    Το Babadook δεν ήταν τόσο τρομακτικό αλλά ήταν καλό. Είχα καιρό να τσαντιστώ με ταινία. To Force Majeure στην κυριολεξία με έβγαλε από τα ρούχα μου. Μου φάνηκε υπερβολικά υστερικός ο πρωταγωνιστικός γυναικείος ρόλος, εντελώς γελοία αντίδραση της ηρωίδας σε ένα χαζό γεγονός.

    Τελικά τα λάστιχα της Ζωής ξεχάστηκαν πολύ γρήγορα! Ο Ντράγκι από την άλλη δύσκολα θα ξεχάσει την καζούρα!

    Χειμωνιάτικα τέλος! Χαλιά ...εχμμ...άσε να μπει ο Μάης!

    Α, τι μου θύμισες! Θέλω εδώ και καιρό να ανεβάσω συνταγή ρολό κιμά! Με αφορμή μια ταινία!

    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Περιμένω την ταινία και το ρολό κιμά!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Νότα

      Κι είναι πολύ αγαπημένη ταινία! Απορώ πώς μου είχε ξεφύγει τόσον καιρό!

      Διαγραφή
  10. δεν θυμαμαι καν τα ερωτηματα στην αρχη! Κόλλησα με τη σαλατα!
    Καλό Σαββατοκύριακο με όμορφες στιγμές!
    Φιλιά πολλά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αριάδνη

      Είναι πολύ ωραία και ιδανική γι'αυτήν την εποχή!

      Διαγραφή
  11. Εξαιρετικά τα σπάραγγια σου !! Και τί όμορφη φωτεινἠ φωτό!! Ψηφίζω άγρια σπαράγγια!! Φιλιά Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αθηνά

      Από τις σπάνιες φορές που η φωτό είναι κάπως ανεκτή!! :-))

      Κι εγώ, άγρια σπαράγγια ψηφίζω!

      Διαγραφή