Νοστιμίζουμε τη νηστεία

Όλες οι νηστίσιμες συνταγές του blog συγκεντρωμένες σε μία ανάρτηση.



Ορεκτικά

Μελιτζανοσαλάτα
Πατέ μπρόκολου
Ταπενάδα
Χούμους
Χούμους με μαυρομάτικα φασόλια
Χούμους με πατζάρι

Σαλάτες

Σαλάτα με πατζάρι, καρύδι και πορτοκάλι
Σαλάτα με φακές και πατάτες
Σαλάτα ταμπουλέ με φακές

Σούπες

Baked beans (η εγγλέζικη φασολάδα!)
Κλασική φασολάδα
Πικάντικη μαροκινή ρεβυθόσουπα
Σούπα με μαυρομάτικα (σιφνέικη συνταγή)
Σούπα φακές (κάπως αλλιώς!)

Πιάτα με ζυμαρικά και ρύζι

Γιουβέτσι με χταπόδι
Ζυμαρικά με γαρίδες σε σως λεμονιού
Ζυμαρικά με ρεβύθια (pasta e ceci)
Λινγκουίνι με γαρίδες σε σάλτσα ντομάτας
Πικάντικη σπαγγετάδα με ελιές και κάππαρη
Πρασόρυζο
Ριζότο με γαρίδες κι αρακά
Spaghetti aglio e olio (Η ιταλική απλότητα στο μεγαλείο της)
Spaghetti με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και βασιλικό
Spaghettini με ψίχα καβουριού
Σπανακόρυζο
Ταλιατέλες σε σάλτσα αγκινάρας
Ταλιατέλες σε λεμονάτη σάλτσα με πιπεριές και ελιές

Κυρίως πιάτα

Αγκινάρες με αρακά σε κόκκινη σάλτσα
Αγκινάρες σιγοψημένες στην κατσαρόλα
Αγκινάρες σε γλυκόξινη σάλτσα
Κουνουπίδι ψημένο στο φούρνο με φασκόμηλο και μέλι
Πατάτες στο φούρνο με πράσινες ελιές, κρεμμύδι και κάππαρη
Patatas brava (η ισπανική συμμετοχή #1)
Patatas a lo pobre (η ισπανική συμμετοχή #2)
Χάντρες σε καυτερή σάλτσα ντομάτας αρωματισμένη με άνηθο

Και τέλος, το ένα και μοναδικό επιδόρπιο

Ραβανί

Σημείωση: Εννοείται ότι όπου ζητείται ζωμός χρησιμοποιούμε ζωμό λαχανικών - για την περίοδο των νηστειών!

***

Καλό Πάσχα σε όλους!

Να περάσετε πολύ όμορφα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Όσοι φύγετε από την πόλη ας απολαύσετε την ελληνική φύση στο αποκορύφωμα της!

Όσοι μείνουμε πίσω ας απολαύσουμε την ηρεμία και τους ήσυχους ρυθμούς μιας πόλης, που ό,τι κι αν λένε κάποιοι της πάει πολύ η άνοιξη!

Στο επανιδείν!

Updated Απρίλιος 2015

Πατάτες στο φούρνο με ντομάτα, κρεμμύδι & πιπεριές

Πατάτες στο φούρνο με ελιές, κάπαρη και κρεμμύδι (σιτσιλιάνικη συνταγή)

Σούπα πηχτή με πατάτες και παραπούλια

Πατάτες σε ανδαλουσιανή σάλτσα ajopollo

Πατάτες μίνι με φινόκιο στο φούρνο